Restaurant Het MauritsHuis viert deze maand haar eenjarig bestaan. Vanwege deze verjaardag besloot ondernemer Maurits Verlinden om eens opvallend op de foto te gaan. Het restaurant doet vanaf de opening goede zaken aan de Voorstreek. Met een heuse fotoshoot op locatie door fotograaf Simon van der Woude lieten de ‘partners in crime’ zich fotograferen in een van de luxe suites van hotel Het Stadhouderlijk Hof.
“Deze foto is er een met een hele vette knipoog,” zegt Maurits Verlinden. “Wij zijn natuurlijk heel blij met onze gasten en de waardering voor ons concept, maar dat betekent natuurlijk niet dat wij in no-time binnenlopen. Binnen onze formule moet je óf ontzettend scherp inkopen, óf je moet wat water bij de wijn doen wat je marge betreft. Al onze hoofdgerechten kosten € 9,95, dus je hoeft geen professor te zijn om te begrijpen dat daar weinig van over blijft. Voor een echt goed belegde boterham, dus met rosbief of gerookte wilde zalm, moeten we de stijgende lijn er wel in houden. Die foto is pure gekkigheid.”
Hotel Het Stadhouderlijk Hof kon de grap wel waarderen en verleende belangeloos haar medewerking. De suite werd voor deze gelegenheid omgebouwd tot een echte glamourachtige setting, compleet met een fotomodel, visagie en styling. Aanleiding voor de foto is de uitgave van een nieuwe editie van het stadsmagazine ‘Welkom in Leeuwarden’ die in mei verschijnt. “Ik wilde wel eens wat anders dan een standaardfoto achter de tap of met een dienblad of zo. De weelde duurde helaas maar even en in de champagnefles zat gewoon badwater…”
