Als liefhebber van de Griekse keuken kun je Rhodos Palace niet overslaan. In Griekenland weten ze wel hoe ze lekker eten moeten bereiden en dat is niet minder waar tijdens de feestdagen. Bij Rhodos Palace smaakt het eten niet alleen zoals daar, maar het hele restaurant is volledige in Griekse stijl ingericht. Al meer dan 20 jaar verrijkt het restaurant onze binnenstad met een menukaart die zelden wisselt, vol met traditionele, Griekse gerechten.
Authenticiteit
Rhodos Palace heeft veel vaste gasten, sommigen al van de tweede generatie. Niet zo heel gek wanneer je goede gerechten serveert die exact zo smaken als in Griekenland. Als kers op de taart krijg je een glaasje Ouzo van de zaak. Eigenaar Sotiris Kontzes streeft naar perfectie: ‘De kwaliteit van de gerechten is ontzettend belangrijk. Het moet niet lijken op de gerechten uit Griekenland, het zijn de gerechten uit Griekenland. Daarom kopen we alleen de beste producten in. De authenticiteit behouden we ook door wijnen, olijven en andere ingrediënten uit Griekenland te serveren.’ De juiste ingrediënten is één ding, maar je moet het ook kunnen bereiden. In de keuken vind je dan ook echt Griekse koks.
Vlees, vis en groenten
De Griekse keuken draait veel om vlees, maar bevat ook een rijk aanbod aan vis- en groentegerechten. Populair zijn de grillgerechten zoals Gyros, Soiuvlaki en Bifteki. Voor de mensen die van alles wat willen proeven of misschien niet kunnen kiezen is er de Mixed Grill. Ook de ovengerechten als Moussaka en Exochiko vinden gretig aftrek. Wanneer je nog nooit bij Rhodos Palace hebt gegeten, gaat Sotiris graag met je in gesprek om te kijken waar je zin in hebt. Al kan hij je stiekem alle gerechten wel aanraden. Eet je uitsluiten vegetarisch of veganistisch? Op de menukaart staan verschillende geschikte gerechten, maar samen met de koks kun je ook een gerecht met verse groenten en andere ingrediënten naar keuze samenstellen: een mooi voorbeeld van de gastvrijheid die in het restaurant heerst.
Traditioneel kerstdiner
De feestdagen komen er weer aan en dat betekent dat we graag overheerlijk willen eten, maar niet altijd de hele dag in de keuken willen staan. De Grieken weten daar wel raad mee en serveren een heerlijk, traditioneel kerstdiner. Tevens kun je bij ieder kerstmenu rekening op een waardvol en smaakvol Grieks cadeau voor goed geluk in het nieuwe jaar. Kom dus met de feestdagen gezellig met de hele familie eten uit de traditioneel Griekse keuken. Kalí órexi!
Ruiterskwartier 47
T: 058 231 2001
rhodospalace.nl
Facebook: Rhodos Palace
Tekst: Johan Weitenberg
Foto’s: Simon van der Woude
