Goed nieuws voor kroketlovers! Familiebedrijf Ely’s wil, zodra alles weer een beetje normaal is, een nieuwe krokettenzaak openen. Het bijzondere hieraan is dat het bedrijf alleen maar handgemaakte kroketten wil verkopen.
Het idee voor een krokettenwinkel bestaat al een paar jaar. Het bedrijf heeft wel zestien verschillende recepten voor het maken van de kroketten. Een enorme variatie dus. Hiervoor moet dan een speciale winkel voor komen. De crisis gooit roet in het eten, maar Smit hoopt binnenkort dat alles ook snel weer normaal wordt. Er is ook het plan om de handgemaakte kroketten te laten bezorgen. Dat kan inmiddels wel bij de drie andere bedrijven die ook in het bezit van de familie Smit zijn. Dit zijn Gasterij de Waldei, Ely’s Restaurant en Ely’s Tearoom.
Voor nu zit het er nog niet in, zo laat Smit weten. Maar zodra alles weer een beetje normaal is, dan gaat de familie verder met het uitwerken van dit plan.
