Nacho’s? Klinkt heerlijk, of niet? Bij verschillende restaurants wordt het soms geserveerd. Maar soms wordt het ook thuisgemaakt, vooral in het weekend. Maar je mag jezelf ook wel eens doordeweeks verwennen, want vandaag, 21 oktober, is het de Internationale Dag van de Nacho!
Internationale Dag van de Nacho? Jazeker, dat bestaat. Deze dag ontstond begin jaren negentig en wordt vooral in de VS en Mexico gevierd. Dat is niet zo gek, want het zijn buurlanden. Nacho’s zijn uitgevonden door de Mexicaanse kok Ignacio Anaya. In zijn restaurant ‘El Moderno’ serveerde hij het aan een aantal soldatenvrouwen. Het gerecht had toen de naam “Nachos Especiales”. Dit bestond uit driehoekige tortilla’s, met jalapeño en kaas. Nacho’s kunnen als ‘snack’ of hoofdgerecht geserveerd worden. Door de tijd heen zijn er aardig wat meer ingrediënten bij gekomen, zoals ui, olijven, mais, bonen… noem het maar op. Er wordt vaak een eigen draai aangegeven.
Dus, ben je een liefhebber van nacho’s? Neem dan lekker de tijd om deze dag wat nacho’s te eten. Misschien kun je het afhalen of bereid je het liever zelf? Het kan allemaal, zolang het maar lekker smaakt.
De Internationale Dag van de heerlijke Nacho
