Lang, lang geleden liep er zo maar ergens een meisje rond. Het was geen gewoon meisje, nee, ze was een oestermeisje. De hele avond mocht ze mensen verblijden met verse oesters, die ze vakkundig met haar oestermesje opende. Topkwaliteit weekdieren had ze in de stalen bakken rond haar heupen. “Oester proberen meneer? Nee? Mevrouw misschien? Ook niet?” Maar hoe verleidelijk ze haar waar ook aan de man probeerde te brengen, de oesters liepen niet en het oestermeisje verdween jammerlijk van het toneel.
Toen Maurits Verlinden het verhaal over zijn tegenvallende restaurant-act aan Nadine Vergnes vertelde, ging er bij haar een lichtje branden. Het lag niet aan dat meisje, het ontbrak gewoon aan show! Zíj zou het oestermeisje weer naar Leeuwarden halen! Maar niet alleen met oesters, ook met brandende druiven, gesabreerde champagne, tapas, sushi, kaviaar en nog veel meer verleidelijke bites. En niet in haar eentje, maar met een heel team! Al snel vond Nadine nog gelijkgestemde ‘meisjes’. Vanaf dat moment waren ‘The Taste Rebels’ gevormd. Vijf bloedmooie meiden die je met alle plezier allerlei lekkere hapjes voeren. En zoiets was er nog niet in Leeuwarden.
Dat zag Maurits Verlinden ook en hielp de dames aan de juiste tools die ze nog niet van zichzelf hadden: sabels, oesterbakken, plateaus, vlammenwerpers, vleespennen, champagne en kakelverse ingrediënten voor wat je maar wilt. Want de Tatse Rebels zijn uiterst flexibel. Ze doen (bijna) alles voor een shot culinair entertainment. “In principe hebben we vaste elementen zoals de brandende druif en de champagne die we aan tafel sabreren. Dat betekent dat we in één beweging, met een zwaard, de kop van de rest van de fles scheiden,” vertellen Nadine en co-rebel Anne Mart. “Wat we doen, doen we in stijl. Je kunt ook alleen een Sushi Rebel inhuren, of een Shot Rebel of een Ice Fondue Rebel. En een Dream Rebel serveert het gerechtje van je stoutste dromen. Alles is bespreekbaar.”
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Dit is gewoon ouderwets ‘je gasten in de watten leggen’, maar dan in een nieuw (koks)jasje. De Taste Rebels zien zichzelf niet alleen verschijnen in horecagelegenheden. “We komen ook bij mensen thuis, op personeels-, vrijgezellen- en andere feesten, presentaties, vergaderingen. Kortom, overal waar wat culinaire actie gewenst is.” Vanwege de goede vriendschap met Maurits Verlinden van restaurant het MauritsHuis, kunnen ze alles perfect en volgens alle normen voorbereiden. Alle Rebel Bites worden hier gemaakt. Bovendien kunnen ze er nieuwe dingen uitproberen. Verder staan de dames volledig op eigen benen.
Op Facebook staat een teaser, een verkorte promo die mensen nieuwsgierig moet maken. Daarin zie je hoe de dames zich voorbereiden op een nieuwe missie. Best wel stoer. “De reacties die we krijgen zijn nu al hartstikke leuk, terwijl er amper wat te zien is. Er zijn toch al wat mensen heel nieuwsgierig! Ook hebben we de eerste boekingen al binnen. En we moeten nog beginnen!” Volgens gaan de Tatse Rebels met het concept ‘culinair entertainment’ het heel druk krijgen. Zo druk, dat er nog een enkele smaakvolle Rebels bij moeten. Dan ligt het natuurlijk voor de hand om er een paar jongeheren bij te nemen. Kun je ook een Mixed Rebel bestellen. De lippen van de dames veranderen in een satanisch lachje terwijl ze dit idee in overweging nemen. “Eerst maar eens beginnen, en dan maar zien hoe ’t loopt”.
Toch een prettig idee; dat je straks veilig naar een feest of een café kunt gaan zonder bang te zijn dat het saai wordt. Want misschien hebben ze de Taste Rebels wel ingehuurd!
