Grand Café FC vind je al sinds jaar en dag aan het Ruiterskwartier, tegenover de Pathé en Stadsschouwburg De Harmonie. Het gebouw heeft een uitgebreide geschiedenis en is onder andere de voorloper van Stadsschouwburg De Harmonie. Sinds afgelopen jaar heeft het Grand Café nieuwe huurders: ondernemer Paul en zijn vrouw Sylvia de Haan. Zij willen het Grand Café weer opnieuw op de kaart zetten.
Paul is al zestig jaar lid van de biljartvereniging die gevestigd is achter het restaurant. In de afgelopen periode ging het steeds minder goed met de vereniging. “De geruchten gingen dat de organisatie van plan was om de zaak te verkopen en op een andere locatie opnieuw te beginnen”, vertelt Paul. Dat wilde hij niet laten gebeuren.
Tijdens een vergadering eind vorig jaar heeft hij daarom aangegeven in het Grand Café FC te willen investeren. Passie voor de biljartvereniging heeft de man namelijk absoluut. “De vereniging bestaat al honderdtwintig jaar en is uniek in Nederland.” Zijn streven is om er een goedlopende zaak van te maken.
AANPASSINGEN EN VERNIEUWINGEN IN HET RESTAURANT
Het Grand Café is in een nieuw jasje gestoken! De vloeren zijn vervangen en de verlichting is gemoderniseerd. Er is ook een volledig nieuwe keuken geplaatst. “En nog veel meer! Ik zou zeggen: kom gauw eens langs”, vertelt Paul.
Naast de uiterlijke aanpassingen is ook de menukaart van het Grand Café aangepast. Van een bittergarnituur tot een uitgebreid diner en een speciaal kindermenu: er is voor ieder wat wils.
GEEN WINSTOOGMERK
Daarnaast is een aanvraag gedaan om acht hotelkamers boven het Grand Café te exploiteren. De aanvraag hiervoor ligt op dit moment bij de Gemeente. “Wij hebben geen winstoogmerk, maar het zal voor het Grand Café en onze toekomstige gasten een mooie opsteker zijn, zo midden in het centrum van Leeuwarden”, vertelt Paul.
“Wij willen binnenkort in gesprek met de ondernemers in de omgeving voor een eventuele samenwerking”, vervolgt de ondernemer. Wat de plannen precies zijn? “Daar kunnen we nog niet zo veel over zeggen! We gaan ons nu eerst focussen op het restaurant en het werven van nieuwe leden.”
NIEUWE BEDRIJFSLEIDER
Om alles in goede banen te leiden, hebben Paul en Sylvia een nieuwe bedrijfsleider aangenomen: de achtentwintigjarige Marcel Zondervan. Een geboren en getogen Leeuwarder. “Net zoals Paul is mijn vader al sinds zijn jeugd lid van de Friesche Club en zo kent Paul mij ook”, legt Marcel uit. “Ik heb eerder een eigen bedrijf gehad in beveiliging. Zodoende is Paul het gesprek met mij t mij aangegaan om te checken of ik het zie zitten om er een mooi en florerend bedrijf van te maken”, vervolgt hij. “Zo kunnen we
er voor zorgen dat ook de Vereniging hiervan zijn vruchten plukt.”
Ook Marcel heeft mooie toekomstplannen. “Ik hoop dan aan het hoofd te staan van dit goedlopende bedrijf. Dan
kan ik zeggen dat ik het misschien niet in mijn eentje heb gedaan, maar wel keihard heb gewerkt om dat te kunnen
verwezenlijken” “Wij gaan er samen iets moois van maken”, zegt Sylvia instemmend. “Het komt uiteindelijk op de bedrijfsleider neer”, voegt Paul toe. “Ik ben de initiatiefnemer, maar hij zal het gezicht zijn van het Grand Café.”
Nieuwe leden voor de Friesche Club zijn ook van harte welkom! Binnenkort start er een
welkomstactie en kun je tegen een gereduceerd tarief een jaar lid worden van de Friesche Club.
Meer informatie wordt te zijner tijd bekendgemaakt. Hou hiervoor de website van de Friesche
Club in de gaten.
