De horeca vreest voor een tekort aan personeel komende zomer als cafés en restaurants weer open mogen. Door de langdurige sluiting van de horeca hebben veel personeelsleden de horecasector verlaten. Voor de coronacrisis waren er 466.000 mensen werkzaam in de horeca, en volgens de Stichting Vakbekwaamheid Horeca zijn dat er nu nog maar 340.000.
Volgens het SVH hebben een op de vijf werknemers in de horeca de branche verlaten. Veel van hen hebben gezocht naar ander werk waar momenteel wel vraag naar is, zoals in de zorg.
Eerder kampte de horeca al met een personeelstekort, mede doordat de horeca een van de slechts betalende sectoren is en omdat veel werknemers een flexcontract hebben. Bovendien is de instroom in de mbo-horecaopleidingen afgenomen.
Bron: LC
